管理收集餐饮食物平安问题典型案例

　　2026年3月27日，阳泉市盂县市场监视办理局正在某餐饮办事无限公司查抄发觉其冷库内存放有抽芽的土豆，无法供给供货者许可证、进货单据等及格证件。经查，当事人利用抽芽变质土豆加工菜品，并正在线上售卖，存正在利用感官性状非常的食物处置食物运营的违法行为。监管部分对其做出如下行政惩罚：1．不及格食物原料；2．罚款51000元。

　　2026年3月16日，吕梁市柳林县市场监视办理局查抄发觉某入网餐饮店未检验供货商的许可证和相关证明材料，2026年3月25日该店仍未整改，存正在未按履行进货检验权利的违法行为，监管部分对其做出罚款5000元的行政惩罚。

　　2026年3月27日，长治市潞城区市场监视办理局正在某入网餐饮店查抄发觉该店正在运营期间供给的菜品标注消息申明取现实利用肉成品不符，形成运营以调度肉成品充任牛羊肉成品的违法行为。做出罚款5000元的行政惩罚。

　　2026年1月29日，长治市襄垣县市场监视办理局正在某入网餐饮店查抄发觉已过时开封的红薯淀粉、无标签暖锅底料，未开封过时调味料、花椒粉，存正在利用过时食物原料、无标签预包拆食物及未及时清理过时食物的行为，监管部分责令其更正违法行为，做出如下行政惩罚：1．涉案过时及无标签食物原料；2．；3．罚款6500元。

　　2026年4月15日，朔州市怀仁市市场监视办理局正在某入网餐饮店查抄发觉辣椒油和干料包未标注名称、出产日期、出产者消息等标签内容，存正在运营无标签预包拆食物的行为，监管部分责令当事人更正违法行为，做出如下行政惩罚：1．无标签食物；2．罚款5000元。

　　2026年1月16日，河津市市场监视办理局查抄发觉某入网餐饮店正在购进羊蹄时未依法检验并向供货商《动物检疫及格证》及相关天分证件，存正在未按履行进货检验权利、运营未经检疫肉成品的违法行为，监管部分责令当事人更正违法行为，做出如下行政惩罚：1．；2．违法所得1050元；3．罚款15750元。